食品添加物や遺伝子組み換え食品、偽装表示問題など、健康維持にとって最低限の問題である「食の安全性」さえも危ぶまれる今日、安全で理想的な食生活を送るための知識を得ようとする人が増し、健康志向の動きは高まっている。

食品保存料や食品添加物には頼りたくない… 
とはいえ、冷蔵・冷凍にも限界がある…

『腐敗』の原因のひとつは、水分(水分子)の酸化です。

独自の水分子活性化技術より、食材の細胞活性化
原子レベルで食品の鮮度を高品質に保つ。